Körutazások

Mindenki szereti, de tulajdonképpen mitől pizza a pizza ? Valaki egy szeletet ? Gondolom, mindenik eszébe jutott már pizza evés közben ( vagy utána), hogy mekkora koponya is volt aki ezt a kaját kitalálta…Na igen, de azt nem árt tudni, hogy a pizza nem a ma divatos reformkonyha találmánya, története egészen régre nyúlik vissza az időben…. A pizza szó az olasz „picea” szóból ered, amit a rómaiak a kenyér kemencében sütésének leírására használtak. Feltűnése az első dél-itáliai görög kolóniák idejére tehető, sőt Pompei romjai közt is találtak olyan üzletek maradványait, amelyek a mai pizzériák elődeinek tekinthetők.   AZ „ős pizza” sokban különbözött a ma ismert változataitól: eredetileg kenyértésztából készült, zöldségekkel megrakott lángos volt. Paradicsom helyett akkor még sokszor mézet használtak, mert a paradicsom nem volt igazán elterjedt akkoriban, majd amikor már ismertebb lett, mérgezőnek hitték….Így aztán csak a 18.századtól lett általánosan elterjedt szokás, h...